분야
hwpⅠ.후터스의 한국시장 진출과 SWOT분석
ⅰ.후터스의 new positong과 1차 고객
ⅱ.시장 진출과 swot분석
Ⅱ.후터스의 핵심역량, 후터스 걸
ⅰ.후터스 걸이 가지는 발랄함과 독특한 매력탐구
ⅱ.후터스의 인재 채용과 직원 교육
Ⅲ.후터스의 2차 고객 유치 전략
ⅰ.외식업계의 큰 손, 20대 여성 끌어안기
ⅱ.후터스에 아이들은 올 수 없는가?
Ⅳ.후터스 바로보기
ⅰ.후터스의 이미지 전환과 설문조사
ⅱ.시사점 제시 및 마무리
Ⅲ.편식만 하는 후터스, 버릇 좀 고쳐주세요.
한국시장에서 현재 후터스의 주 고객층은 외국인과 30~40대 남성 직장인, 이러한 지지 고객층의 확보를 통한 후터스는 한국시장에서 1차적인 성공을 거뒀다고 볼 수 있다. 그러나 업계의 가장 강력한 소비층인 20대 여성고객과 가족고객을 매장 안으로 끌어 들이지 못한다면 후터스의 성장 동력은 제한적이 될 것임에 틀림없다. 여기서 중요한 것은 후터스 만이 가지는 발랄함과 성적인 매력을 포기하면서 고객을 유치하자는 것이 아니다. 후터스 걸이 발산하는 발랄함과 역동성을 감소시키는 차원이 아닌 2차 고객의 인식을 외부 커뮤니케이션 활동을 통해서 바꿔보자는 것이 우리 전략의 기본 방향이다. 조원들과 브레인스토밍을 과정을 거쳐 나온 의견들 중에서 실현 가능하고 효과적인 전략을 선정하였는데 그 내용은 다음과 같다.
ⅰ.여성 고객 유치 전략
①free beauty service 제공
매장 내에 ‘nail art’ 할 수 있는 공간을 설치하여, 후터스 음식을 먹기 위해 방문한 여성 고객들이 무료로 서비스를 이용할 수 있도록 한다. 또한 헤어 shop, 마사지 shop등과 제휴를 맺어 무료 시술권을 추첨을 통해서 매장을 방문한 여성고객에게 나눠주는 행사를 개최한다. 단순히 음식만을 먹는 장소가 아닌 아름다움을 찾을 수 있는 레스토랑 공간으로 여성 고객에게 인식시켜 주면서 후터스가 가지고 있는 ‘남성 고객 중심적’이라는 인식을 개선할 수 있으리라 기대한다. 20대 여성의 주된 관심사 중에 하나가 ‘아름다운 외모 가꾸기’인 만큼 고객에 높은 관심과 호응을 받을 수 있을 거라 확신한다. 서비스를 위한 비용적인 측면에 있어서는 후터스가 현재 소규모 단위의 매장을 가지고 있기 때문에 운영비용에서는 큰 부담이 없을 것이며, 향후에 후터스 걸이 nail art 서비스를 직접 제공 할 수 있도록 직원 교육기간동안 뷰티 서비스 제공에 대한 교육도 추가되어야 할 것이다. 교육을 통해서 여성 고객들이 매장을 방문하였을 때 후터스 걸이 화장 기법이나 바디관리에 관해 조언을 줌으로서 타 업체에서 채워주지 못한 특별한 니즈를 충족시키는 기회가 될 것이다.
②후터스의 여대 축제 지원행사 개최
대학의 축제지원은 기업 마케팅 활동의 일환으로 많이 나타나고 있는데 이러한 경향에 발맞춰 후터스도 자체적으로 대학 축제를 지원하는 행사를 개최하는 것이다. 후터스는 특히 여
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