소개글
[경영학] 빕스 SWOT분석 및 발전방향에 대한 자료입니다.
목차
1. V.I.P.S 란?
2. 메뉴 분석
3. V.I.P.S 분석 & 결론
본문내용
1997년 3월 최초 등촌점 개점 – V.I.P.S탄생
1998년 12월 압구정점 ,올림픽점
2000년 6월 누적 고객 100만명 돌파
2001년 7월 부산 서면점, 서대전점
- 최초의 지방매장 탄생
2001년 11월 홍대점, 삼성점
2002년 공릉점, 대방점, 도곡점, 수성점, 인덕원점
2004년 04 봉천점 부천 중동점
09 분당 서현역점 불광점
2006년 총 59개의 점포로 운영확장.
20여 종의 다양한 메인 메뉴
20,000~30,000원대의 가격
(*main menu 주문 시 샐러
드바는 무료이용 )
80여종이 넘는 다양한 샐러드 바 메뉴. 건강을 생각하는 fresh한 메뉴로의 주기적인변화추구
Lunch : 14,900원
Dinner : 18,900원
샐러드, 애피타이저, 파스타 등의 다양한 메뉴가 갖춰져 있어 메뉴판이 간단
주 요리를 시키지 않고 샐러드바만 이용하는 손님 이 많음
고객이 직접 만들어 먹는 재미를 더함
정기적으로 샐러드 메뉴를 교체하기 때문에 식상함을 덜어줌으로써 호기심 자극
주로 제철 식재료를 이용한 메뉴와 트랜드에 맞춘 메뉴로 채워짐