분야
pptx2.환경분석 - 내부분석
1) 고객분석
2) 경쟁사분석
3) 자사분석
3. SWOT 분석
희한한 한국 직장인..점심값은 '덜덜' 커피값엔 '관대'
…
하루 3700만잔..작년 커피시장 규모 3조6910억
2) 경쟁사분석
STARBUCKS COFFEE
· 1999년 신세계에서 미국 스타벅스와 계약 이대점 오픈
· 세계 브랜드 인지도 ↑ (다국적 커피 브랜드)
· 대형매장을 중심으로 한 직영점 – 상권공략
[ Caffee bene는 틈새시장 공략 ]
· 머그잔, 텀블러, 프레스, 커피메이커 등의 관련 상품도 판매
인스턴트커피만을 즐기던 소비자들이 원두커피로 눈을 돌리면서
커피관련 기구에 관심을 가진 소비자들의 욕구 충족
다른 커피전문점에서도 커피관련 상품을 벤치마킹
· 특징
아라비카 커피에 스타벅스의 로스팅(배전), 블렌딩(배합), 쿨링(온도 유지),
진공팩 포장, 개봉 후 7일 이내 소비 등 스타벅스 규격화 방식의 커피를 제공.
HOLLYS COFFEE
· 1998년 6월 강남점 오픈
· 대표적인 국내 브랜드
· 문화컨텐츠 ‘할리스 스타일’
· 특징 국내 로스팅
· 국내 토종 브랜드 중에서 미국 시장 진출의 선두주자
할리스는 1호점 2008년 4월 미국 로스앤젤레스(LA)
2호점 2009년 9월
미국 외 페루, 말레이시아에 점포보유
[카페베네는 올 여름 미국 뉴욕 맨해튼 타임스퀘어 1호매장 개점 예정]
