분야
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결 론
김 수급 구조
김의 특성
제조 공정
김 소비량
김 생산량
김 시장
구조 특징
김 시장 현황
김 가격 구조
명목가격 & 실질가격
2) 김 가격
결정 방법
유통 구조
유통 경로
수 출입
구조
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김
= Laver
= 해태(海苔)
= 학명 : Porphyra tenera
한해성 해조류로서 우리나라 서남해안, 제주도, 일본, 중국 등지에서
분포하는 홍조식물(紅藻植物): 홍조강, 원시홍, 조아강, 김목, 김과
삼국유사에 의하면…매우 귀한 음식
양식 기술 보급과 가공 기술 보급 :
1. 김의 특성 및 수급 구조
서 해 & 남 해
동 해
김의 제조 과정 - 마른김 양식
사상체 배양
수조에서 각포자의 인공 채묘
바다에서 각포자의 인공 채묘
각포자의 발아와
발아체의 성장
바다에서 김 육성
김 채취
건조 김 제조
씨 발의 생산
씨 발의 저온보관
