날이 갈수록 커지고 있기 때문에 식품첨가물에 대한 안전성 평가가 엄격히 이루어져야 한다. 따라서 본론에서는 종종‘어떤 식품을 많이 먹으면 무슨 병에 걸린다’라는 말을 듣는데, 이와 같은 말을 3가지 이상 선정하고 과학적인 근거가 충분한지 또는 과장된 것은 아닌지를 조사, 평가해 보겠다.
2. 주식 1종, 부식 3종을 포함하는 한끼 식사를 계획하여 조리를 한다고 가정할 때 [원료전처리]-[조리] 단계에서 고려해야 하는 내용을 상세히 설명하시오. 전처리단계: 식재료(주재료로 사용된 농축수산물을 의미하며 조미료 제외) 구입 시 전처리 정도, 구입 후 전처리 방법을 영양성(소화성), 위생안전
실험주제였다. 하지만 실험시간에는 간단한 이론과 실험으로는 우리의 호기심을 채우지 못하였다. 이번 유기신소재합성 과목의 주제 로 Drug delivery system를 공부해보면서 여러 종류의 Drug delivery 방법과 여기에 쓰이는 고분자에 대해서 조사해 보았다. 그러던 중 온도감응성 고분자에 대해서 알
3) 가족력
프랑스 황제 나폴레옹의 가계는 위암으로 유명한데 그가 52세에 사망하여 부검을 한 결과 위 하부에 진행된 위암이 있었다고 한다. 그 할아버지는 40세에 위암으로 죽었고, 아버지는 39세에 역시 위암으로 죽었으며 그의 세 명의 여자 형제와 한 명의 남자 형제도 위암에 걸렸었다고 한다. 이를