. 균을 제어하는 가장 기초적인 방법은 열을 이용하는 것이다. 원리는 열에 의해 미생물의 단백질이 변성되면서 생명력을 잃는 것이다. 물론 열처리과정에서 음식물의 영양분도 파괴된다. 미생물의 사멸과 영양분의 파괴정도는 처리 온도와 시간에 따라 다르다. 살아있는 미생물 세포는 열에 약하
3.열전대(Thermocouple) 데이터를 통한 온도분포
3.1 열전대를 이용한 온도분포 그래프
실험에서 Fin의 16부분에 등간격으로 thermocouple을 설치하였고 5분 간격으로 온도데이터를 수집하였다. 따라서 핀을 1차원으로 가정하고 시간의 변화에 따른 온도를 측정할 수 있었고 그 결과는 아래와 같다.
측정에
온도, 반응시간, 유지종류, 유지량
1) 촉매종류
① 염기촉매를 이용한 에스테르 교환반응
→ 현재 상용 공정에서는 NaOH, NaOMe, KOH, KOMe와 같은 알칼리 촉매가 주로 사용되고 있다. 그러나 알칼리 촉매를 사용하기 위해서는 원료유내 포함된 자유지방산과 수분 함량이 낮아야 한다. 동물유지의 경우 알
③ 효소 또는 불균일 촉매
- 효소공정은 일반 화학촉매에 의한 공정에 비해 비교적 온화한 조건하에서 높은 선택도를 가진다는 장점을 가지고 있으며 대표적인효소로는 라이페이즈를 들 수 있다. 낮은 수분을 함유한 환경에서 라이페이즈를 사용하게 되면 에스테르화 및 전이에스테르화가 수행될 수
④ 청정기름
바이오디젤은 청정연료이기 때문에 차량의 장기사용에 오히려 도움이 된다. 기존 경유 차량에 BD50 이상의 바이오디젤을 연료로 사용할 경우 이 바이오디젤은 SOLVENT의 역할을 하게 되어 기존 경유에 의한 침전물을 연료탱크, 연료펌프, 연료호스로부터 제거한다.
◎ 단점
① 정부 부처간
온도와 압력 및 초음파에너지를 가하여 에스테르화 반응을 하는 반응공정
(3) 반응물질(바이오디젤+글리세린)을 감압하여 1차 추출기에서 글리세린 회수하는 공정
(4) 글리세린을 추출한 바이오디젤을 중화한 다음 여과 및 알코올을 회수하는 중화/여과/회수 공정
(5) 최종 생산 제품을 저장/출하하는
Ⅰ. 물리학실험 사례1(열과 온도)
1. 주제
열, 열 에너지 그리고 온도사이에는 어떤 관계가 있을까?
2. 이론적 배경
열은 두 개 이상의 물체 사이에 전달되는 에너지이다. 한 물체의 내부에 에너지가 있을 때, 이를 내부 에너지 혹은 열 에너지라고 부른다. 물체 내부의 열 에너지는 그 물체를 구성하는
Water-soluble material-shaving aid material
Molecular weights 에 따라Liquid 또는 low-melting solid 상태로 존재
Physical Properties
Tg= -67oC
Low toxicity
Non-Toxic
의약품, 스킨로션 등
기계적 성질이 안 좋아서 다른 고분자나 이온성 물질과 blend 또는 합성하여 사용
Glass Transition Phenomena
액체를 냉각할 때 물질 고유의 온도
바실러스 세레우스균에 관한 연구로 식품의약품안전청 유해물질관리단 위해관리팀이 작성한 논문(2007) 식품의약품안전청 유해물질관리단 위해관리팀, 2007, ‘식품 중 바실러스세레우스란?’
이다. 이 논문은 바실러스 세레우스균의 전반적인 특징에 관하여 논하고 있다. 특히, 바실러스 세레우스 균
1.2.2 Thomson 효과
조성이 균일하고 온도기울기가 있는 n형 반도체 재료의 저온단에서 고온단으로 전자들이 이동하도록 전압을 걸어주면, 이동하는 전자들은 자발적으로 막대로부터 열을 흡수하여 열전냉각효과가 일어난다.
만일 전압을 반대로 가하여 전자가 고온단에서 저온단으로 걸어준 전압에 따