급히 알코올을 마시면 간에서의 약물 대사효소를 경쟁적으로 저해하여 약물의 농도를 높여주고, 생체이용률을 증가시킨다. 그 결과 예상치 못했던 약물의 부작용을 유발할 수 있다. 장기간 알코올을 마시면 약물대사효소들인 사이토크롬 P450효소군(CYP2E1 포함)을 유도시켜 효소가 증가하고 빨리 대사
서 론
1. 아이템의 선정동기
김치와 불고기 등 세계 속에서 그 이름과 위상을 떨치고 있는 우리 한국의 대표음식의 범위를 더욱 다양하게 넓히고자 하는 욕심으로 아이템을 고려하던 중 우리 한국만의 독특하며 그 맛을 자랑할 수 있는 삼겹살을 생각하였다. 특히 1년 정도 전부터 우리나라에서 맛과
1. 식생활 변화에 따른 한국인의 영양문제
인류는 오랜기간 살아오는 동안 식품의 섭취가 인간의 건강에 중요한 역할을 한다는 것을 이해하고, 식품속의 여러 구성물질의 조화와 균형을 이룰 때 건강이 유지된다는 것을 이해한 것으로 보인다.
오늘날 식생활 변화에 따른 한국인의 영양문제는
1 위생의 유래
위생이라는 용어는 희랍신화에서 유래되었는데, 질병을 치료하기도 하고 악역을 주기 도 하는 전지전능한 신으로 숭배하였던 Appolo의 아들 Aesculapius(의학의신)에게 Hygeia라는 딸이 있었다. 그녀를 건강의 여신으로 불렀으므로 기원2세기경에 이태리의 의학자 Galenus가