1. 선정배경
요즘은 그 어느 때보다도 맞벌이 가정이 늘고 있다. 이렇게 맞벌이 가정이 늘어가면서 이들의 라이프 스타일을 타깃으로 하는 여러 서비스 업체들이 생겨나고 있다. 식생활 부분도 예외는 아니다. 전통적인 가정에서는 남편이 출근 준비를 하는 동안 아내는 아침을 준비했지만 똑같이
앞으로 21세기에는 독립된 소비주체로서의 구매력을 갖춘 건강한 노인이 증가한다. 그만큼 노인들의 욕구가 그만큼 다양해지며 삶의 질 향상에 대한 관심도 높아짐을 뜻한다. 따라서 노인생활의 질 향상, 노인복지틀 등을 구상할 때는 시장원리에 의한 민간부문의 공급 즉 실버산업의 육성과 활용이
1.화학적 요인
1)수분
미생물은 수용액 중에서만 생활할 수 있다. 즉 미생물은 무이 전혀 존재하지 않거나 반대로 순수한 물 중에서는 생육할 수 없고 이들 중간의 수분이 존재하는 조건에서 생육한다.
식품의 물에는 결합수와 자유수가 있으나 미생물이 이용할 수 있는 물은 자유수뿐이다. 이자유수