2% 수준이고 사료용을 포함하면 국내 곡물자급도는 26.2% 수준으로 매운 낮은 실정이다. 따라서 국내에서 부족한 막대한 곡물을 해외에서 수입하고 있어 장기적으로 국내 곡물 자급률을 향상시키기 위해 다각적인 노력을 기해야 할 필요성이 있다.
이 레포트는 1. 2021년도 기준 세계 벼 생산량과 우리 나
20℃ 이하일 때 장해를 받기 쉽다. 특히 출수 전 24일쯤과 출수 전 15~10일쯤의 두 시기가 저온에 약하다. 중간물떼기는 헛새끼칠 때 실시하는데 출수 전 40~30일 사이에 5~10일간이 적당하다. 중간물떼기를 너무 일찍하면 헛새끼치기 억제효과는 크나 질소 이용효율이 낮고 잡초발생이 많으며, 중간물떼
2,400m가 되는 히말라야 고산지대, 그리고 물이 없는 밭 상태에서부터 물의 깊이가 1.5~5m가 되는 강변에 이르기까지 재배·생육되는 농작물이다. 쌀의 성분은 탄수화물 70~85%, 단백질 6.5~8.0%, 지방 1.0~2.0% 정도이고 전세계 인구의 절반 정도가 주식으로 사용하고 있다. 벼는 인간이 섭취하는 열량의
I. 서 론
재배되고 있는 벼는 식물분류학상 벼속(Oryza)식물이며, 벼속에는 20여 종이 알려져 있다. 그 중 세계적으로 재배되고 있는 것은 Oryza sativa이며, 아프리카의 일부지역에서 Oryza glaberrima가 재배되고 있다. 벼의 원산지에 대하여는 다양한 설이 제기되고 있는데, 현재 가장 유력시 되고 있는 것은
식용유, 두유, 콩나물, 밥밑콩 등 아주 다양하게 식용으로 이용되고 있다. 특히 콩은 된장, 간장과 같이 우리나라의 전통음식 원료로 사용하는 아주 중요한 작물이다. 외국에서는 기타 산업원료로도 매우 다양하게 이용된다. 콩 종자에서 기름을 짜낸 후의 찌꺼기인 대두박은 사료 및 농축 단백질로 이
2000년 전부터 중·남아메리카 등지에서 재배한 것으로 추측하고 있다. 즉, 신대륙을 발견한 당시, 고구마는 원주민들에 의해 널리 재배되고 있었는데, 크리스토퍼 콜럼버스에 의해서 에스파냐로 전해졌다고 한다. 이어 고구마는 필리핀과, 중국의 푸젠성에 전해짐으로써 점차적으로 아시아 전역으로 퍼
Ⅰ. 서론
우리나라의 가을감자 재배는 생태환경적인 측면에서 온도가 점차 낮아질 뿐만 아니라 일장조건도 단일조건이 되기 때문에 감자의 비대에 적합한 조건이다. 그러나 파종직후 고온과 가을장마와 태풍의 피해를 입는 경우가 많고, 재포기간이 다른 작형에 비하여 짧아 만생종보다는 조생종이
Ⅰ. 서론
고구마는 수확 후 관리가 다른 전분작물에 비해 까다로워 생산으로부터 소비단계까지의 관리기술에 있어서 다각도의 지속적 개선이 필요한 작물이다. 그 이유는 고구마의 괴근(덩이뿌리)은 수분함량이 많고 표피가 연하고 엷어 상처받기 쉬우며 수확 후 호흡열이 많아 저장을 위해서는 방
Ⅰ. 서론
인류 역사와 더불어 의, 식, 주 중에서 식생활이 가장 중요한 것으로 말 할 수 있다. 음식의 역사는 인류의 생존과 더불어 소맥의 발생으로부터 시작되었다고 하는데, 엠 와일드라는 학자는 1만년 전부터 빵이 있었다고 한다. 고대로부터 인류는 밀을 재배하거나 야생의 밀을 주식으로 하였
Ⅰ. 서론
콩은 양질의 식물성 단백질의 보고이자 각종 미네랄 및 비타민(A, B, D, E) 등이 풍부하게 함유되어 있어 벼, 밀과 함께 세계적인 주요 식량작물의 하나로 식품뿐만 아니라 각종 공업제품의 원료, 바이오에너지, 사료로서의 가치도 크다. 특히 콩은 사료가치가 화본과보다 높아 고품질의 사료