효과를 보고 있는 전형적인 사례이다.
본 사업계획서는 이런 현상이 하나의 ‘변화’나, ‘이벤트’로 끝날것이 아
니라 새로운 형태의 트렌드로 자리잡을 가능성이 높다는 것으로 판단
하고, 의 외식업의 사업영역 확대와 신규브랜드를 출시 함으로써 수익구조의 변화와 증대를 위해 기획하였다.
스파게띠아의 생존 전략
- “Unique, Share & Copy” (독특하게, 나누어, 편안하게) => 스파게띠아 영업모토
-고객들에게 더욱 편안하게 다가가려고 노력 : 테이블보, 냅킨을 구비하지 않고, 양복입은 매니져 없고, 우아한 분위기보다는, 차라리 편한 곳에서 편한 옷차림으로 와서 떠들면서 먹을 수 있음
최
북한 외식사업
가능성
고령인구의 증가
여가시간의 증가
맞벌이 부부의 증가
사업개요
북한음식 관심도
고객에게 감동을 주는 Premium
서비스 제공
Product
Quality
소규모 프랜차이즈로 진출해 있는 북한음식의 고품격화를 통하여
700만 실향민 및 가족단위 등의 외식인구 흡수
성장
사업들과는 차별화 된 서비스를 지향하고, 온라인을 통해 여러 이벤트와 정보를 제공하고 오프라인으로 연동하여 이용자들에게는 업그레이드 된 애견문화에 동참할 수 있도록 적극 지원하는 애견카페이다. 지속적으로 성장시켜 하나의 프렌차이즈 기업으로 발전시킬 수 있는 새로운 형식의 애견카페
프랜차이즈 컨셉 개발
1. Target Market 선정
타겟 마켓의 외식 라이프스타일
“그들은 외식을 자주 하여, 사먹는 음식에는 이제 질린 상태이다.
그들은 직장, 학교 생활 등으로 인하여 바빠서 집에서 밥을 해 먹을 수 시간이 없다.
또는 같이 먹을 사람이 없기 때문에 음식 하기가 곤란하다.
그들은