![[프랜차이즈,사업계획서,HMR시스템] HMR(가정식사 대체식품)프랜차이즈 사업계획서-1](http://images.happyhaksul.com/thumb/147/146573-0001.gif)
![[프랜차이즈,사업계획서,HMR시스템] HMR(가정식사 대체식품)프랜차이즈 사업계획서-2](http://images.happyhaksul.com/thumb/147/146573-0002.gif)
![[프랜차이즈,사업계획서,HMR시스템] HMR(가정식사 대체식품)프랜차이즈 사업계획서-3](http://images.happyhaksul.com/thumb/147/146573-0003.gif)
![[프랜차이즈,사업계획서,HMR시스템] HMR(가정식사 대체식품)프랜차이즈 사업계획서-4](http://images.happyhaksul.com/thumb/147/146573-0004.gif)
![[프랜차이즈,사업계획서,HMR시스템] HMR(가정식사 대체식품)프랜차이즈 사업계획서-5](http://images.happyhaksul.com/thumb/147/146573-0005.gif)
![[프랜차이즈,사업계획서,HMR시스템] HMR(가정식사 대체식품)프랜차이즈 사업계획서-6](http://images.happyhaksul.com/thumb/147/146573-0006.gif)
![[프랜차이즈,사업계획서,HMR시스템] HMR(가정식사 대체식품)프랜차이즈 사업계획서-7](http://images.happyhaksul.com/thumb/147/146573-0007.gif)
![[프랜차이즈,사업계획서,HMR시스템] HMR(가정식사 대체식품)프랜차이즈 사업계획서-8](http://images.happyhaksul.com/thumb/147/146573-0008.gif)
![[프랜차이즈,사업계획서,HMR시스템] HMR(가정식사 대체식품)프랜차이즈 사업계획서-9](http://images.happyhaksul.com/thumb/147/146573-0009.gif)
![[프랜차이즈,사업계획서,HMR시스템] HMR(가정식사 대체식품)프랜차이즈 사업계획서-10](http://images.happyhaksul.com/thumb/147/146573-0010.gif)
![[프랜차이즈,사업계획서,HMR시스템] HMR(가정식사 대체식품)프랜차이즈 사업계획서-11](http://images.happyhaksul.com/thumb/147/146573-0011.gif)
![[프랜차이즈,사업계획서,HMR시스템] HMR(가정식사 대체식품)프랜차이즈 사업계획서-12](http://images.happyhaksul.com/thumb/147/146573-0012.gif)
![[프랜차이즈,사업계획서,HMR시스템] HMR(가정식사 대체식품)프랜차이즈 사업계획서-13](http://images.happyhaksul.com/thumb/147/146573-0013.gif)
분야
ppt2. 시장분석
3. 사업방향
4. 상품구성
1>FMS상품
2>QMS상품-1
3>QMS상품-2
5. 사업전개
1>사업분야
2>유통계획
3>마켓-프랜차이즈
4>마케팅계획
6. SWOT분석
그런데 요즘은 가정에서 직접조리를 해서 먹는 ‘가정식’과 집밖에 있는
음식점에 가서 먹는 ‘외식’의 중간 위치에 있는 새로운 형태의 ‘중간식’ 이 각광을 받고 있다. 아직 용어사전에 ‘중간식’이라는 말은 없다. 가정이 아니라 외부에서 조리 또는 반 조리된 음식물을 사서 가정에 가서 먹거나 약간의 조리 과정만을 거쳐 먹는 경우를 두고 ‘Take Out’이라고 하고 있고, 일본에서는 ‘중식(中食)이라고 하고 있다. 그리고 우리나라 에서는 가정대용식(Home Meal Replacement)이라고 한다.
이런 현상은 외식업의 진화라기 보다는 ‘변형’이 되고 있다고 본다.
다시 말하면, 외식산업은 이제 음식점을 차려놓고 오는 손님에게 음식
을 제공하는 서비스가 아닌, 불특정다수에게 ‘음식’이라는 ‘상품’을 파
는 행위로 바뀌고 있다는 것이다.
국내의 사례를 보면 지난 1월 업계 최초로 ‘폭립’제품을 홈쇼핑을 통해
판매한 배니건스는 6회에 걸쳐 무려 12억원의 매출을 올렸으며, 지금
도 1주일에 한번 판매할 때 마다 평균 1억 6천만원의 매출고를 올리고있다. 또한 국내 대표적인 고깃집의 하나인 삼원가든도 9월 12일과21일 이틀동안 ‘삼원가든 소불고기 세트’를 판매해 3천세트 매진을 기록
하며, 큰 호응을 얻었다. 이는 광고비 투자 없이 자연스럽게 브랜드
홍보까지 할 수 있는 일거양득의 효과를 보고 있는 전형적인 사례이다.
본 사업계획서는 이런 현상이 하나의 ‘변화’나, ‘이벤트’로 끝날것이 아
니라 새로운 형태의 트렌드로 자리잡을 가능성이 높다는 것으로 판단
하고, 의 외식업의 사업영역 확대와 신규브랜드를 출시 함으로써 수익구조의 변화와 증대를 위해 기획하였다.
