1. 패밀리 레스토랑이란?
<1> 특성
패밀리레스토랑은 가족동반 및 20-30대의 젊은 층이 주 고객
양질의 테이블 서비스와 다국적 메뉴를 편안하고 이국적인
분위기의 장소에서 제공하며 가격대비 격식과 실속을 동시에
차릴 수 있는 즐거움을 주는 레스토랑으로 정의
<2> 종류
국내
강남점은 2003년 12월 오픈했고, 2층에 위치되어 있으며, 연중 휴무로 영업을 계속 해오고 있다.
2-2 시젠 강남점 현황
시젠 강남점은 서초구 서초4동 1304-5번지 2층에 위치하고 있는데 강남역 6번 출구에서 교보문고 방향으로 100M 가량 떨어진 곳에 위치 해 있다.
규모
66석
종업원 수
16명 내외
영업
1. 강남역점 개요(인적자원 관리)
채 용 : 예전 part time 직원이 적을 시에는 본사에서 채 용 인원이 왔으나 현재는 수시로 베니건스 홈페이지 및 인력전문홈페이지 활용
교 육 : 메뉴얼교육 ( 3-1Rule , Window 교육, pos 교 육)
배 치 (곧바로 홀은 못나가고 line에서 SA, BUSSER)
2. 발주 : 각 물품을 요일별, 회사별
1. 신세계 경영이념
2. 신세계 윤리이념
-투명하고 깨끗한 경영
3. 신세계 경영정책
-내실을 바탕으로 한
안정적인 성장의 추구
...........
Strenth-사람들이 신세계에 대해 알고는 있다.
Weakness- Brand I.D와 Image가 일치하지 않는다.
Opportunity- 이미 형성된 주요 고객들
Threats- 현대, 롯데 등 강력한 경
I . 서 론
연구목적 및 의의
연구 목적
新 소비 트렌드 ‘Well- being’ 급부상
- 주 5일 근무제 확대
- 건강과 행복, 여유를 중시하는 문화의 확산
연구 의의
백화점 업계의 마케팅 전략으로서 ‘Well- being’
- 기존 소비 트렌드와의 차별성, 구매지속성
- 소비의 프리