1.간장
간장이란?
간장이란 메주와 물, 소금이 결합된 형태로서 된장에서 추출한 용액이다.
간장은 잘 삶은 콩에 자연 접종된 곰팡이와 세균 등의 미생물이 배양되어 낱알 모양 메주나 덩어리 모양 메주에 소금물을 부어 발효와 숙성을 시킨 후 액상과 고상 부분을 분리하고 액상부분을 간장, 고상 부
클렌부테롤?
돼지의 지방분해 촉진으로 근육 발달과
살코기 비율을 높이기 위해서 사용
원가 8위안 순 이율 22위안 이윤율 275%
고열 가열 시에만 분해가능 일반적인 열처리로는
독성을 없앨 수 없다.
많은 중국 소비자들은 클렌부테롤 중독으로 고열과 두통, 근육경련 증세로 고통
Ⅰ. 서론
우리나라는 삼면이 바다로 둘러싸인 천해의 어장이다. 그렇기 때문에 바다에서 나는 풍부한 해산물을 먹거리로 삼았으며 자연환경의 산물인 해산물에 우리조상들의 지혜를 가미하여 독특한 음식을 만들어냈다. 그 음식 중에 하나가 해산물을 장기간 보존하기 위한 염장 보존 방법이 바로 젓