식품들 역시 중금속 오염, 환경 호르몬 때문에 안심하고 섭취할 수 없는 형편이다. 더욱이 바쁜 일상에 쫓기는 현대인은 식사를 거르거나 인스턴트 식품으로 대신하기가 십상이어서 현대인은 충분한 영양분을 공급받지 못하고 있다. 이러한 시류와 맞물려 각광받는 대안이 바로 기능성건강보조식품
건강에 대한 관심이 높아지면서 영양의 중요성이 재인식되었다. 또한 식품만으로는 인체의 균형 영양 유지가 불충분하다는 인식이 확산됨에 따라 건강식품의 소비가 점차 증가하고 있다. 식품 중 인체에 대한 생리활성 기능을 강조한 건강관련 식품으로는 기능성식품과 건강보조식품 및 특수영양식
건강보조식품이나 외용제의 원료로 사용한다.
프로폴리스(proplolis)라는 이름은 ‘도시를 방어한다’는 의미에서 기원했다. 벌은 이 물질을 자기 집을 보하는 두가지 목적으로 사용한다. 하나는 집의 틈새 등을 발라 강화시키는 아교의 기능이다. 둘째는 세균, 바이러스, 곰팡이에 의한 감염으로부터 집
서 론
1. 서 론
1.1. 프로젝트 개관
건강기능성식품이란 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 정제, 캅셀, 분말, 과립, 액상, 환 등의 형태로 제조, 가공한 식품을 말한다. 국내에서 건강식품의 개념은 건강보조식품, 특수영양제품, 인삼제품 등으로 구분되었으나 2002년 건강기능성
식료물질 (아미노당 4량체~6량체)을 추출하였으며 이것을 즉시 상품화 할 수 있는 기계화 제조공정까지 개발을 완료 하였음
** 기존 제품과의 차이점
천연발효 제품임(효소만을 이용한 점,즉 Chemical free) : 항암성, 항종양성, 고건강기능성.................................................................