식품업계의 선두주자 중 하나인 (주)풀무원의 건강기능성식품을 중국으로 진출시키기 위해 먼저 국내․외 시장의 동향과 해당 기업 및 제품군의 특성을 살펴보고, 중국시장에서의 각종 환경요인들을 분석한 후 성공적인 진출을 위한 마케팅전략을 제시하고자 한다.
1.1. 건강기능성식품시장현
풀무원식품의 노력
가장 친근한 먹거리인 두부와 콩나물의 규격화
전통적인 장 담그는 방식을 이용한 장 류 개발
자동화
위생적 처리
냉장 판매대
친환경, 건강식품 이미지 메이킹
★ 초코파이, 중국시장 진출 시도
1993년 중국에 첫 선을 보인 초코파이
1995년부터 본격적으로 중국마케팅 시도
산소와 이산화탄소를 과학적으로 제어해 최적의 생육환경에서 콩나물을 생산하는 기술인 산소 순환시스템 ‘팍스공법(FACS: Fresh Air Circulation System)’을 이용하여 콩나물을 더욱 아삭하고 통통하게 만들어 주었다.
현재 나물 시장은 2100억 원 규모로 추정되며, 그 중 포장 나물 시장은 39%를 차지하고
풀무원식품의 노력
가장 친근한 먹거리인 두부와 콩나물의 규격화
전통적인 장 담그는 방식을 이용한 장 류 개발
자동화
위생적 처리
냉장 판매대
친환경, 건강식품 이미지 메이킹
★ 초코파이, 중국시장 진출 시도
1993년 중국에 첫 선을 보인 초코파이
1995년부터 본격적으로 중국마케팅 시도
풀무원으로 짓게 되었다.
풀무원은 1981년 5월 12일 유기농 채소가게의 창업을 시작으로 1984년 5월 12일 창사하였다. 생식품의 선도기업으로서 바른 식문화와 안전한 먹거리를 최우선 원칙으로 성장하였다. 1991년도에 미국시장에 진출하였고, 2004년에는 와일드우드의 미국회사를 인수 합병함으로써 글로