1. 사업아이템 소개 및 경쟁력
이번 사업아이템은 영양은 살리고 칼로리는 낮춘 메뉴를 건강한 조리법으로 만든 도시락과 건강관리와 몸매관리에 도움이 되는 사이드메뉴와 음료를 동시에 판매하는 푸드트럭 이다.
푸드트럭은 건강한 음식을 싸고, 쉽고 간편하게 제공한다는 점에서 핵심 경쟁우위
제품전략
1. 세분화된 고객 맞춤 식단 설계
기존의 경우는 정해진 메뉴로 도시락을 제공하는 것이 대부분이고 이 같은 경우에는 현실적인 고객 맞춤과는 거리가 있습니다. 그러나 본 업체는 계절별 식자재에 따라서 식단을 달마다 개선하고, 고객들에게서 얻은 건강정보를 통하여 도시락의 20% 정도
, 화사한 인테리어를 제공.
자취생이나 기숙사생처럼 식사를 제때 챙기지 못하는 학생들을 대상으로 한다.
요즘 현대인들의 입맛을 맞추기 위해 고객이 선호하는 반찬을 선택해서 살 수 있는 도시락을 판매.
메뉴는 주변에서 먹을 수 없는 것들을 포함해 밥, 국, 반찬 등 다양한 종류를 제시.
다이어트 열풍으로 인한 건강에 대한 관심 증대
② 기존의 음식 배달 업체와의 차별성
③ 매일 매일 여러 종류의 식단으로 소비자들의 욕구 충족
④ 재료를 구입해 집에서 직접 만드는 것보다 저렴함
⑤ 싸게, 빨리, 편하게, 맛있게 먹고 싶은 고객의 심리 충족
⑥ 균형 잡힌 도시락은 상품가치가