사업은 고객만족경영 차원에서 시장 전망이 매우 높다.
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서울 강남구 신사동에서 자취 중인 직장인 이 모 씨(28)는 오전 6시 15분 현관문에 걸린 아침 주머니를 챙기면서 하루 일과를 시작한다. 고등학교 교사인 이 씨는 식사를 거르지 않기 위해 아침배달업체
사업임
-아침밥에 대한 사람들의 관심이 높아짐
-신도시의 발달로 아파트 밀집지역이 많음
-맞벌이부부 싱글족의 증가
Threat
-시장에 이미 많은 아침밥 배달업체가 있음
-계속된 식재료 값의 상승
-아침밥을 대신할 만한 대체음식이 많음
-사업을 확장해 나감에 있어서 거리 제약이라는 한계가
업체들과 비교하면 원가관리 효율성에서 한참 뒤진다. 아침배달업에서 성공하기 위해선 원가관리, 소비자의 다양한 욕구 충족 트렌드를 반영한 메뉴 개발 노력 등이 함께 맞아떨어져야 한다”고 조언한다.
직접 조리하여 먹을 경우 도시락배달의 경우
경제성 낭비가 많음
(재료구입, 쓰레기처리
업체들과 비교하면 원가관리 효율성에서 한참 뒤진다. 아침배달업에서 성공하기 위해선 원가관리, 소비자의 다양한 욕구 충족 트렌드를 반영한 메뉴 개발 노력 등이 함께 맞아떨어져야 한다”고 조언한다.
직접 조리하여 먹을 경우 도시락배달의 경우
경제성 낭비가 많음
(재료구입, 쓰레기처
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웰빙이라는 트랜드에 따라 사람들의 건강식에 대한 수요가 급격하게 증가하고 있고, 그 영향으로 과일의 소비량이 꾸준히 증가하고 있다.
이러한 배경을 바탕으로 바쁜 현대사회에 건강과 시간을 한 번에 잡으려는 현대인을 대상으로 아침시간에 과일도시락을 배달하는 사업을 계획하였다.