기업에 대한 경영전략 컨설팅 뿐 아니라 미국을 위시한 세계 8개국 정부를 대상으로 정책제언을 하고 있는 전략연구의 제1인자이다. 이 장에서는 산업환경분석틀을 활용하여 일해보고 싶은 기업을 하나인 커피와 음료 전문회사인 동서식품을 선정하여, 해당 기업의 산업환경분석을 실시하기로 하자.
동서 식품과 한국 네슬레로 이루어진 복점 형태를 띄고있다. 우리나라의 인스턴트 커피 시장의 특성을 이해하기 위해서는 막대한 광고비와 기호식품의 중독성에 대한 이해가 필요하다. 커피는 담배와 같은 기호식품이다. 다른 음•식료 제품과 달리 커피는 생존을 위해 꼭 필요한 제품은 아니라는
동서식품은 맥심 커피에 동결건조공법을 도입해 국내 커피산업의 전환점을 만들었다. 동결건조공법은 커피 원두를 영하 40도 이하에서 농축 분쇄 공정을 거치고 승화작용을 이용해 건조함으로써 향의 손실을 극소화하는 공법이다. 이로써 맥심은 고도의 기술적 노하우로 기존 가열공법과는 차원이 다
동서 직물산업에 커다란 영향을 미친 실크의 발전과정과 사용, 그리고 이런 변화가 나타나게 된 그 역사적 배경에 대해서 이야기하고자 한다.
2. 13세기 이후 이탈리아 실크 산업의 확장
앞에서 언급한 것처럼 실크는 중국을 시작으로 기타 아시아 지역, 유대 지역, 비잔틴 제국 그리고 이슬람 등
1.문화관광의 정의 및 개념
한 나라의 문화는 그 나라를 찾아온 모든 관광자에게 관심의 대상이 되거나 표적이 되며 그것은 직,간접적으로 관광이라는 이문화적 체험을 통해 그 나라의 정치 사회 문화 예술 등의 사회전반에관한 폭 넓은 식견과 상호이해의 바탕을 구축하는데 매우 유용한 수단이다. 따