2.진행과정/성공이유
(1)아이들부터 어른까지 모든 사람에게 즐거움을 줄 수 있는 독특하고 친밀한 주제 선정.
망똥축제 가 열리고 끝나는 17일 동안 레몬과 오렌지로 만든 10여 개의 거대한 조형물이 매년 새로운 이야기를 엮어낸다. 그 거대한 조형물들은 추상적인 내용이 아닌 우리에게 잘 알려진
✱ 르네상스
• 이탈리아 카트린느 메디차와 앙리2세 결혼
✱ 17~18세기
• 17C -자연스러운 맛 중시, 허브사용
• 18C -요리의 시대, 야채중시, 장식성
• 루이14세 -프랑스 요리의 완성기
✱ 19세기
• 레스토랑문화
• 영국과 러시아의 영향
이탈리아의 카트린느 메디
축제의 소재를 가지고 있으며 축제의 이익의 대부분이 지역주민들에게 환원된다는 장점이 있다. 성공한 축제도 있지만, 이런 축제들이 우후죽순처럼 생겨났고, 콘텐츠가 특성화되지 못해 수익을 거두지 못하는 축제 또한 많아 축제문화의 장점을 잘 살리지 못하고 있는 현실이다. 프랑스의 망똥레몬