따라서 마케팅전략은 장기적인 관점에서 특정 고객집단의 욕구에 부응할 제품개발, 가격설정, 유통경로. 촉진과 관련된 대체안 중 특정행동안을 선택하적 설시하는 것이다. 아울러 마케팅전략은 항시 변하는 경쟁환경 속에서 시장을 확대해 성장을 도모하는 종합적이고 장기적인 성격을 지니고 있다.
및 창조를 위한 판매문제가 그 중심을 이루게 되었다.
3)사회마케팅 지향단계
1970년대 일어난 개념으로 기업의 목표와 사회적 책임의 본질로서 장기적인 소비자와 사회복지를 창출하는 것을 목표로 하고 있다.
기업은 소비자가 바라는 제품을 효율적으로 공급하되 경영자의 사회적 책임에 입각
시장에서 경쟁우위를 확보하여 요구되는 수익률을 달성하기 위해서는 급변하는 고객의 요구에 적시성 있고 효과적으로 대응하여야 하며 내부적으로는 원가와 품질개선에 노력하지 않으면 안 된다.
1) 원가관리는 원가절감과 원가통제로 구성된다.
- 원가절감 : 제품 및 생산프로세스의 설계단계
개념으로 최근 매우 활발히 논의되고 있다.
상표 자산에 대한 연구는 최근 마케팅 연구의 가장 중요한 이슈 중 하나로 부각되고 있다. 그러나 상표가 가치를 가지고 있음을 인식하고 이에 대한 마케팅 실무자들의 전략적 활용이 활발해짐에 따라 상표 자산에 대한 학문적 연구가 후행되고 있는 실정이
마케팅 비용이 높아지고 이익이 감소하기 시작한다. 쇠퇴기는 매출액이 급격히 하락하여 이익이 감소되는 시기이다.
최근에는 제품이 브랜드로 고객에게 표현되는데, 브랜드는 이름, 용어, 상징, 디자인 등의 요소를 포함하고 있고, 경쟁 외식기업의 점포로부터 음식 및 서비스를 구별하게 된다.
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