떡 까페 질시루 등
한식 체인 레스토랑의 국내 체인점 확대와
해외 진출 활발
Ex) 우리들의 이야기, 닭익는 마을, 놀부,
한스 비빔밥 등
토종 먹거리의 세계화
- 외국인에게도 김치, 불고기 등 인기
# 먹는 것을 문화로 인식
# ‘식도락 문화’의 확산
- 먹는 것이 즐거운 일이라는
■ WT 전략
1) 죽의 양조절 가능화
젊은층, 특히 여성층이 먹기에는 본죽의 양이 많아 음식이 남는 경우가 많다. 그러므로 죽의 양을 대, 중, 소로 나누어 양조절을 가능하게 하여 음식이 남는 것에 대한 비용과 음식물 쓰레기를 줄일 수가 있을 것이다.
2) 일상생활에서 즐겨먹는 죽죽을 웰빙을 위해
마케팅전략
3.1 성공 전략
본죽을 성공신화로 이끈 주역인 본아이에프(주)의 김철호 대표와 그의 부인인 본브랜드연구소 최복이 소장 이 부부는 IMF이후 사업이 실패하자 길거리에서 호떡장사를 시작했다.
이 것을 발판으로 2002년 죽집을 오픈하게 되었다.
이들이 그 많은 프랜차이즈 아이템
마케팅으로 성공한 것이 ‘본 죽’이다. 죽에 대한 소비자들의 인식이 부정적이었음에도 불구하고 큰 대기업의 지원과 배경 없이 치열한 경쟁구도의 외식 프랜차이즈 사업에 뛰어들어 독자적인 영역을 구축하고 전국적인 매장 확대와 해외 진출까지 이루어 낸 ‘본 죽’을 보면서 ‘본 죽’이 어떠한
죽, 단팥죽, 수정과 등 한식 메뉴를 팔고 있습니다. 또 최근에는 전통음식인 떡이 판매되고 있습니다.
다음은 Price(가격)전략입니다. 스타벅스의 가격부분에서는 높은 가격과 좋은 품질, 브랜드이미지를 들 수 있습니다. 보통 스타벅스 커피는 다른 테이크 아웃 커피 점에 비해 가격이 높은 편입니다.