커피 전문점들 속에서 Coffea coffee가 경쟁우위를 가질 수 있게끔 내세우는 전략은 바로 ‘전문화’ 이다. 다른 카페의 경우들처럼 바리스타 자격증만 있는 사람들에게 가맹점을 남발하여 매장수를 늘리는 것이 아니라 진짜 실력 있고 수시로 실력을 검증받고 교육을 받으며 Coffea만의 고유의 맛과 향을
커피를 마셔도 사고능력이 향상되고 정신이 맑아지며 정신적인 업무의 능률이 향상되는 효과가 있음이 여러 연구를 통해 밝혀졌다.
장도 자극되어 활동의 빨라지고 배변이 원활해지며 위액분비도 활발해 진다.
또한 1880년대에는 커피의 카페인을 천식의 치료제로 사용한 적이 있다. 연구에 따르면
커피 교육기관은 프로그램의 다양성과 강사진은 좋으나 커피에 대한 깊은 지식 및 실무를 전달하기에는 실무 교육 시설 측면에서 한계가 있다.”며 “바리스타가 되기 위한 전문적인 교육을 희망한다면, 사설 교육기관과 학교 산하기관의 장단점을 꼼꼼히 따져 선택하는 것이 바람직하다.”고 조언했
해놓았다. 길거리를 지나가는 고객들의 발걸음을 멈추게 한다. 또한 매장 안이 훤히 보이는 이 외관 디자인은 소비자들에게 신뢰감과 호기심을 불러일으키기 위한 장치이다. 즉, 소비자들에게 제품의 모든것을 투명하게 보여주겠다는 전략의 일환으로써 사람들에게 충분히 감동을 줄 수 있다.
것이다.
이러한 후광효과는 우리가 일상생활에서 많이 겪고 있지만 쉽게 자각하기 못한다. 예를 들어, 동일한 원두, 동일한 바리스타가 내린 커피라고 하더라도 사람들이 스타벅스 커피를 선택하는 것은 스타벅스라는 브랜드 가치로 인해 해당 매장에서 판매하는 모든것을 긍정적으로 인식하는 것