속도를 증가시켜 가면서 반응기내 유체의 속도, 압력, 온도 및 Etching 속도의 변화를 관찰하고 1-2) Al의 표면 온도를 변화시켜 반응기내의 온도 및 증착속도의 변화를 관찰하고 마지막으로 1-3) Inlet의지름 반으로 줄여서 반응기 내부의 속도, 압력, 온도 및 증착속도의 변화를 관찰하는 Simulation report 이다.
, 균일 가열이 가능한 팬)
정확한 온도(캔디와 온도계 사이의 공기 주머니 고려)
높은 고온의 사용은 화학 분해 가속화
무정형 캔디에 사용되는 크림 속의 단백질은 당과 결합 후 메일라드 반응→갈색화
점성이 강해 규칙적인 결정 배열을 가진 당류 집합체 형성하지 못함(결정형 캔디와 구별)
온도 조건
미생물은 최적온도가 20℃ 이하인 psychrophiles, 20℃~50℃인 mesohiles, 50 ℃ 이상인 thermophiles 등으로 변한다. 성장온도를 최적온도에 가깝게 할수록 성장속도가 증가 하지만 그 이후에 급격히 감소한다. 그림은 온도에 따른 성장곡선을 보여주고 있는데 15℃~21℃까지와 21℃~37℃까지의 두 단계의
등 선진 산업 국가들을 중심으로 문제의 심각성이 부각되어왔다. 우리나라의 경우에도 그동안 진행된 산업화와 최근 중국의 급진적인 공업화로 인해 산성비 피해가 계속증가하고 있는 추세다. 따라서 산성비 문제는 세계 모든 공업국가 및 인근 지역에까지 영향을 미치는 환경문제라고 할 수 있다.