식물자원을 이용하는 방법은 1차 대사산물을 이용하는 방법과 2차대사산물을 이용하는 방법으로 구분된다. 이중 본론에서는 2차대사산물의 중요성과이용전망에 대해 살펴보고자 한다. 또한 유채의 성분개량성과에 대해 알아보고 자원식물의 지표성분과 유효성분, 약효성분을 비교해보도록 하겠다.
대사 과정에서 생산되는 화합물을 1차대사산물 primary metabolite이라고 부른다. 동식물 체내의 대사 가운데 1차 대사는 생물에 기본적이고 공통된 생명유지를 위한 에너지획득 기본 대사과정이다. 식물에 함유된 성분 가운데 당, 지방산, 아미노산 같은 1차 대사산물은 모든 생물체에 존재한다.
2차대사
식물 뜻을 살펴보면서 자원식물이라는 것은 생물종 중에서 뿌리나 줄기, 잎, 열매, 꽃등을 인간 생활에서 직접적, 간접적으로 유용하게 이용할 수 있는 모든 식물자원을 말함으로써 자생식물과 재배식물, 귀화식물 등을 포함하는 것이다. 유전자원과 산업 소재로서도 이용이 되고 문명의 발달과 함께
(germplasm)이라고도 불린다.
본론에서는 자원식물의 유전자원과 성분개량 등에 대해 논해 보고자 한다. 우선, 식물유전자원2차대사산물의 중요성 및 그의 이용전망을 설명하고 유채의 성분개량성과를 설명한 뒤, 자원식물의 지표성분과 유효성분, 약효성분을 각각 비교해 설명해 보도록 하겠다.