쌀국수를 함께 먹게 되었다. 포라는 말도 프랑스군의 식사를 뜻하는 포 토 푀(pot au feu : 불처럼 뜨거운 그릇)의 푀(feu)가 어원이라고 한다. 1950년대 이후 베트남이 남북으로 분단되자 남쪽으로 내려간 하노이 사람들이 호치민(옛 사이공)에서 생계 수단으로 쌀국수에 쇠고기 요리법을 더해 팔기 시작하면
베트남이 1975년 사이공을 함락시킴에 따라 전쟁은 북베트남의 승리로 끝이 났다. 세계에서 유일하게 미국과의 전쟁에서 승리를 통해 공산화를 이룬 나라이다. 한국과는 1992년에, 미국과는1995년에 국교를 정상화하였다. 행정구역은 하노이, 호치민, 다낭, 하이퐁의 4개 직할시(centrally administered city)를 포
종류 식품의 조리 ∙ 가공법, 도구 ∙ 그릇 등의 식기류, 상차림과 식사방법 등에 대한 정보를 갖고 있기 때문에 음식문화를 통해 한나라 ∙ 한 지역의 역사, 관습, 전통 등을 쉽게 이해할 수 있다. 이 장에서는 동남아시아 국가의음식문화의 특징 공통점과 차이점을 비교해 보기로 하자.
지형베트남은 다양한 지형적 특징을 지니고 있다. 평지와 비옥한 삼각주, 여러 강줄기가 흘러 내리는 남부는 곡창지대의 조건을 갖추고 있으나 북부지역은 대부분이 산악지대이다. 국토의 약 3/4 은 산악지대이며, 구릉, 고원지대가 북부와 중부지역에 집중되어 있고, 북쪽은 높고 남쪽은 낮아서 북고
베트남이 풍부한 물적 및 인적자원을 보유하고 인구 8천만의 대규모 자체시장과 동ㆍ남북아를 연결하는 지정학적인 위치에 있기 때문이다.
여러 나라로부터의 침략, 인도차이나 전쟁, 그 중에서도 미국과 북 베트남 간의‘제2차 인도차이나 전쟁’으로 우리에게 있어서 베트남은 다른 무엇보다도 가