제한하고, 변비가 생긴 경우에는 섬유질이 풍부한 채소, 과일을 충분히 섭취하며, 빈혈이 있는 경우에는 철분이 많이 들어있는 식품이나 철분제 섭취 등으로 치료해야 한다.
2. 영아기의 영양의 중요성과 특성
영아기의 영양은 왕성한 발육의 시기로 장래 성인으로서의 신체적, 정신적 발달을 위하여
제시되어 있으며, 영유아보육법 시행규칙 제 23조에는 보육시설에서는 교육, 건강, 안전, 부모에 대한 서비스 지역 사회화와 교류 등의 여섯가지 영역을 통합한 프로그램을 구성, 운영토록 하고 있다.
- 영유아의 신체적, 사회적, 정서적, 지적 및 언어적 발달과 자기 존중감 발달
- 균형있는 영양 공
보육하는 보육시설은 영유아보육법에 의하여 만0~12세(초등학생 방과후 보육 포함) 아동의 보호를 주로 하면서 교육하는 기능을 하는 ‘어린이집’이며, 주 6일과 아침 7시 30분에서 저녁 7시 30분까지 12시간이상의 운영을 원칙으로 하되, 공휴일을 제외하고 연중 계속 운영하여야 하며, 지역 및 시설여
보육을 담당하게 될 보육교사라면 더욱더 영유아들의 영양에 대한 기본적인 이해와 지식을 갖추고 올바른 식습관을 기를 수 있도록 돕도록 해야 할 것이다.
따라서 이번 우리 조는 영양교육에 대한 기초적인 이해와 영양의 문제들을 다룸으로써 보다 영양에 대한 이해를 갖는 시간을 갖고자 한다.