본죽. 창업 7년을 맞은 지난 2009년 5월 기준 전국 매장 수 1000여개를 돌파했고, 본사 매출만 640억원을 넘는 국내 초대형 프랜차이즈로 확실하게 자리 잡았다. 본죽의 성공에는 '죽의 명품화'라는 기존 이미지와는 전혀 다른 새로운 컨셉트와 시장 접근이 가장 크게 작용했다. 기존의 죽을 건강죽과 영양
프렌차이즈로는 최초로 베트남에 진출한
상황이다. 흔히 환자의 회복음식 정도로 인식되던 죽이 이처럼 대
중적인 성공을 거두며 외식기업의 반열에 당당히 입지할수 있다는
것이 개인적으로 매우 흥미롭고 의외적 이었으며 이러한 점이 계기
가 되어 본죽 이라는 브랜드를 선정하게 되었다.
Ⅰ. 한식프랜차이즈의 성공
‘본죽’ 운영업체인 본아이에프는 ‘2010년 대한민국 프랜차이즈 대상’에서 대통령 상을 받았다. 2002년 국내 최초로 죽 전문점을 선보여 죽에 대한 인식을 환자식에서 웰빙 영양식으로 전환시킨 공로를 인정받은 것이다.
프랜차이즈 사업 중에 성공을 거둔 업체들
Ⅰ. 한식프랜차이즈의 성공
‘본죽’ 운영업체인 본아이에프는 ‘2010년 대한민국 프랜차이즈 대상’에서 대통령 상을 받았다. 2002년 국내 최초로 죽 전문점을 선보여 죽에 대한 인식을 환자식에서 웰빙 영양식으로 전환시킨 공로를 인정받은 것이다.
프랜차이즈 사업 중에 성공을 거둔 업체들
(1) SWOT분석
1) 강점(Strength)
첫째, 다양한 메뉴이다. 앞에서 언급했듯이 본죽의 메뉴는 상당히 다양하다.
게다가 한 종류의 죽 안에 두 가지 맛을 느낄 수 있게 해 놓은 죽이 대부분이기 때문에 사람들이 자기 입맛에 맞는 메뉴를 골라 먹을 수 있다.
둘째, 우리나라 사람이라면 거의 누구나 먹을 수