냉매의 정의
냉동 장치 내부를 순환하면서 냉동사이클을 흐르며 상태변화에 의해 저온부의 냉한 열을 고온부로 운반하는 동작물질이다.
1차 냉매
: 증발 또는 응축의 상 변화 과정을 통하여 열을 흡수 또는 방출하는 냉매
2차 냉매
: 단상상태에서 감열 열 전달을 통하여 열 교환하는 냉매
브라인 등의 냉매를 2차냉매라 한다. 따라서 1차 냉매는 피냉각물체로부터 직접 열을 흡수하게 되며, 1차 냉매로부터 냉각된 매체(2차냉매)가 피냉각물을 냉각할 경우, 이때 사용된 매체가 2차 냉매이다.
2. 냉매로서 구비하여야 할 일반적인 조건에 대해 설명하시오.
1) 물리적 조건
(1) 증발압력이 대
Ⅰ. 개요
혼합냉매는 크게 등온증발 혼합냉매와 변온증발 혼합냉매로 나눌 수 있다. 변돈증발 혼합냉매는 등압 증발 과정 중에 온도가 증가하는 특성(temperature gliding effect)이 있다. 냉매와 2차 유체의 온도차로 열교환이 이루어지는 것을 고려할 때, 등압 증발 과정에서 생기는 온도변화를 이용하여 2
피클이란?
피클(pickles)
: 채소나 과일을 소금이나 식초에 넣어 절인 음식.
서양 음식을 먹을 때에는 반드시 있어야 할 만큼 피클은 각종 고기 요리에 잘 어울린다.
랠리시(relish)
: 피클의 종류를 한 두가지 이상 섞어 잘게 다진 것
브라인(brine)
: 식초를 넣지 않고 소금물에만 절인 것
History
피