테이크아웃으로 판매하는 이 사업의 가장 큰 기회요소는 아직까지 전통음료 &떡류 테이크아웃 업체가 눈에 띄지 않는다는 점이다. 우리 전통의 것과 서양의 테이크아웃 문화를 접목시킨 부문에서는 선두주자라고 해도 과언이 아니고 그것 자체만으로도 이 사업은 거대한 음료시장 속의 틈새를 메울
사업아이템은 커피테이크아웃전문점으로 기본적인 아메리카노 부터 카페라떼, 카라멜 마끼야또, 모카라떼 등 인기있고 대중적인 커피들로 메뉴를 구성을 하며. 계절별로 제철과일쥬스를 판매하여 제품의 다양성을 꾀한다. 그리고 기존 커피전문점과는 달리 매장 인테리어로 인한 창업비용을 줄이고
국내 커피문화는 조선후기 고종황제를 시작으로 인스턴트에서 원두커피전문점을 거쳐 단순히 마시는 커피를 지양하는 것이 아닌 좀 더 차별화 되고 색다른 커피를 선호하는 시대로 변해왔다. 본 사업은 그런 매니아층의 소비자뿐만 아니라 잠재된 고객까지 겨냥해 높은 품질을 저렴한 가격에 제공하