사업의 가장 중요한 것은 건강이라는 것을 기본으로 메뉴의 맛과 개발, 그리고 인테리어에 가장 중점을 둬야하는 것을 알게 되었습니다. 이에 따라 H.I.M을 대학생 고객에게는 생소할 수 있는 ‘건강음료’에 맛을 더해 매출을 올릴 수 있을 것이라고 생각됩니다. 또한 인테리어를 H.I.M의 취지에 맞게 구
높이고 싶어 하는 사람들이 증가하고 있고, 이미 포화된 커피시장에 흥미를 잃어가는 사람들이 증가.
그래서 바쁜 하루를 보내는 대학생들에게 편안한 휴식을 건강을 위해 산에 오르는 등산객들에게는 건강한 것을 먹고 마시게 하여 그들이 원하는 휴식과 건강을 동시에 제공하는 카페를 창업.
2. 산업 분석
실버 산업의 개념
• 실버사업은 노인을 대상으로 하는 영리목적의 사업으로 민간 기업이 시장경쟁원리를 바탕으로 재화나 서비스를 공급하는 일이라 할 수 있다.
• 실버시장의 규모가 상당히 거대하며 그 발전가능성도 충분하리라 예상되어짐.
3. 실버산업의 현황
시장규모와
사업계획서를 계획하는 단계에서 전통디저트에 관련된 사이트를 돌아본 결과, 사람들의 관심이 생각보다 굉장히 많음을 알 수 있었고, 전통의 느낌을 살려 종업원들에게 마당쇠 같은 전통 의상을 입히고 전체적인 인테리어를 한국 전통집 같은 느낌을 주어 외관에서부터 소비자들에게 강한 어필을 할