창업비용은 4525만원으로 책정 되었다. 생각보다 큰 비용이 들지 않아서 비용 회수율이 높을 것으로 예상되었다. 적당한 회원 수와 고객을 유치한다면 시장 진입 1년차에서도 약간의 수익을 얻을 수 있지 않을까 하는 긍정적 예상도 해보았고, 사업의 진척이 안 될 경우에도 손해 보는 비용이 최소로 줄
권리금 3000만원 보증금 2000만원에 월 150만원.
- 접근성 : 주로 아파트 단지의 인근 동네 주민들이 주로 이용. 접근 용이.
- 기타 수익 모델 : 도시락 전문점 납품, 인터넷을 통한 온라인 판매 등
4. 마케팅 전략
- 신선하고 맛깔 스런 반찬 제공, 매장의 청결 유지와 위생, 전단지 및 무료시식회 홍보
티몬과 쿠팡과 같이 반찬의 마켓플레이스 형식을 도입.
온라인 홈페이지를 개설하여 제휴한 전국의 유명 반찬가게들의 제품을 대신 판매 및 배송하고 홍보하는 마켓플레이스.
실질적인 반찬 제조 공장이나 사무실 없이, 지역 반찬가게들과 제휴 협력을 통해 홍보와 유통을 중개함으로써 그들의 수익
현재 프랜차이즈 업계가 대부분 지배하고 있는 도시락 시장과는 달리, 반찬가게는 개인이 소자본으로 운영하는 경우가 대부분이다. 개인 반찬 전문점을 이용한 소비자의 만족도를 살펴보면, 제품과 위생에 대한 만족도는 꽤 높은 것으로 나타났다. 위생과 품질 면을 강조하다 보니 가격에 대한 부담감
반찬전문점은 전망이 밝은 생활편의 사업이라고 할 수 있다. 더불어 평사와 같은 자취인구가 많은 곳은 제 때 밥을 챙겨먹지 못하는 학생들의 유동이 많으며, 방과 후에식사를 해결할만한 장소가 마땅치 않기 때문에 편리하면서, 영양이 고르고, 다양한 반찬을 먹을 수 있는 이점을 가지게 된다.