생균수측정의 가장 일반적인 방법
정확한 계수를 위해서 1개의 평판배양에서 colony수가 30~300개가 되도록 시료를 희석하여야 한다. 페트리 접시 대신 눈금이 있는 모세관을 이용한 모세관법(capillary tube method)도 있다.
colony 계수법의 주의사항
사용하는 배지조성에 따라서 발육하지 않는 균도 있으므
측정방법(Air Culture)
㉠ 목적으로 한 측정 장소에서 오염된 부유미생물을 평판 배지 위에 자연 낙하시켜 측정
㉡ 무균적으로 제조한 Agar plate medium을 일정시간 개방하고 낙하 된 미생물을 배양하여 발육, 증식된 집락수를 측정하고 단위시간당의 생균수로서 산출하는 방법.
4. 실험방법 ( Methods )
1) 희석액 제조
① 시험관에 생리 식염수 9ml씩 넣은 후 멸균한다.
② 시료 1ml를 취하여 첫 번째 시험관에 넣고 잘 혼합한다.
③ 십진 계열 희석법에 의해 적절히 희석한다.
2) 주입평판법(Pour plate method)
① 멸균된 petri dish 바닥에 희석배수를 표시한다.
② 각각 6개의 petri dis
측정하는 실험을 한다. 그러나 시료 중에는 젖산균이 너무 많기 때문에 희석하여 생균수를 측정하도록 한다.
3. 목적 및 원리(Object & Principle)
(1)목적
: 요구르트에 있는 젖산균의 생균수를 측정한다.
(2)원리
1)세균수의 계측방법
생균수를 측정하는 방법으로는 크게 평판배양법과 최확수