외식주방 설계
I. 설계계획
호텔 및 외식산업의 주방의 설계는 업종 ․ 업태에 따라서 각각 달리 설비되기도 하지만, 그 규모나 메뉴특성에 따라 다양하기 때문에 업종 및 업태의 특성을 바로 이해하는 것이 무엇보다도 중요하다. 주방의 설계를 위한 Lay-out설정, 설비 ․ 기기의 선정 등 합리
Ⅰ. 수변전시스템
1. 전기설비의 계획과 설계
1.1 전기설비의 역할
1.1.1 쾌적성
(1) 건축물의 공간에서 인간의 감각에 직접 작용하는 기본적인 요소는 공기환경, 광환경, 음환경 등이며, 이들 환경 중 부적당한 것이 있으면 거주자에게 불쾌감을 주어 업무능률 저하를 초래하거나 휴식의 기능 등
계획이 필요하게 되었다. 이 시기부터 식당공간에 실내 디자인이 적용된 것이다. 그 내용을 살펴보면 각국의 특성과 음식에 따라 형태와 마감 재료가 달라졌고, 서비스를 할 수 있는 공간, 고객을 맞이하고 보내는 공간이 별도로 구별되었다. 사용재료도 산업의 발달로 자연재료가 아닌 천이나 도료 등
다문화가정프로그램명 : 외국인 배우자를 위한 효과적 한글교육방법
1. 대상자 분석
- 대상 : 외국인 배우자를 둔 사람
- 수강생의 일반적 특성 : 수강자 수 : 약 20명
성 별 : 남 / 녀
교육 정도 : 다양함
연 령 : 30~50세
..<중략>..
- 평가시기 선정 : 매 회기에 강연이 끝난
1. 요구 분석 목적: 미국 문화와 실제적인 영어 습득에 대한 학생들의 기대 수준과 현재 수준의 차이를 규명하여 이를 교육 내용 개발에 반영하도록 한다.
2. 요구 분석 대상 및 조사 방법:
학생(35명) 대상 면대면 인터뷰
3. 요구 분석 질문 항목: 인터뷰지
- 미국 여행 계획과 미국 문화에 대한 학생