성장을 이루고 있는 뚜레쥬르의 성장이유에 대한 분석을 통해 그들의 마케팅전략은 어떠했는지 살펴보기로 했다.
제빵업계에서 3위였던 뚜레쥬르가 업계 2위였던 크라운베이커리를 제치고, 이제는 업계 1위인 파리바게트의 위치까지 넘보고 있다. 그들의 성장요인은 무엇인가?
Tous les Jours 소개
마케팅 전략을 취하는 것이 가장 이상적이다. 이에 뚜레쥬르는 각각의 빵 류의 다양화를 통해 실현하고 있는데, 이를 뚜레쥬르의 제품믹스를 통해 한눈에 알아 볼 수 있다.
제품계열1 제품계열2 제품계열3 제품계열4
일반빵류 케익류 음료류 기획상품류
일반 빵,
식빵,
유럽건강빵,
조리빵,
패스트
뚜레쥬르 크라운베이커리 신라명과
점포 수 2270(파리바게뜨)
18(파리크라상) 1352 390 112(신라명과)
34(bread&co.)
파리크라상은 회사명이자 브랜드네임이다. ㈜파리크라상이 파리바게뜨와 파리크라상 브랜드를 모두 소유하고 있다.
(출처 : 각 홈페이지 참조)
Ⅲ. 본론2 – 자사 및 경쟁사 분석
1. 경
뚜레쥬르(Tous les Jours), 프랑스어로 매일매일이란 뜻의 브랜드 이름이 확정되어 97년 11월 11일 공식적인 창립을 하게 되었다. 1997년9월 뚜레쥬르 1호점이 구리 교문점에 오픈 했으며 냉동생지공장을 준공하여 대량생산과 점포공급을 시작. 2003년에는 점포수가 420개의 매출액이 820억 규모로 성장하였고 브
뚜레쥬르는 전국에 1,400여개의 가맹점을 가지고 있다. 이처럼 베이커리 업계는 이미 큰 시장의 규모를 가지고 있지만, 높은 시장 잠재력과 다른 구조적 요인을 고려해 볼 때, 로티보이만의 차별화 전략으로 시장 점유율을 노릴 수 있다고 본다. 여기에 1조 원대를 형성하고 있는 커피 시장의 입지를 생각