사케의 세계시장진출 전략
최근 막걸리 열풍이 불고 있다. 국내 주류 시장뿐만 아니라 해외로도 그 영역을 넓히고 있는 막걸리는 아래 그림에서 볼 수 있듯이 대외 수출량도 꾸준히 증가하고 있다. <그림-1 참조>. 그렇지만 해외로 수출되고 있는 막걸리의 앞길은 아직 평탄하지 않다. 수출 초기 단
사케세계화 - 균주는 일본산, 제조방법은 일본식
- 하지만 맛은 현지 기호에 맞춤
이는 프랑스의 음식과 함께하는 프랑스 와인의 세계화 진출을 벤치마킹한 경우라고 볼 수 있다. 즉, 프랑스의 음식 소비가 프랑스의 문화라는 콘텐츠의 소비로 이어져 소비자에게는 프랑스라는 문화를 소비하는 형태
올랐다고도 볼 수 있는 막걸리의 유행을 지속 시켜야 함.http://www.ytn.co.kr/_comm/pop_mov.php?s_mcd=0102&s_hcd=&key=201005230026422744
2. 전통주의 원활한 보급을 위한 법령 개선
3. 기업 차원이 아닌 국가적 차원의 전통주 복원사업 실시4. 사케와 같은 성공 사례에 대한 벤치마킹을 통한 전략적인 세계주류시장진출
. 이는 막걸리의 대표브랜드인 이동주조의 전체 생산량 가운데 3분에 1을 넘어서는 수치로 국제 브랜드로의 성장 잠재력을 보여준다.
막걸리가 ‘동양적인 매력을 가진 건강 발효주’라는 이미지를 잘 구축해 세계시장에 진출한다면 일본 술인 ‘사케’와 같이 국제적인 술로 인정받을 수 있다.
사케’가 국내시장을 넘어 세계시장으로 진출하는데 많은 노력을 했다. 두 번째로 알아본 중국의 ‘마오타이주’는 ‘마오쩌둥’의 노력으로 명주가 될 수 있었다. 그는 중국 혁명 당시 군대를 격려하기 위해 마오타이주를 제공했고, 그 뒤로도 중요한 회담 자리마다 마오타이주를 내오는 등 전통주