2. 계대배양(Subculture) 의 정의
세포증식을 위해 새로운 배양접시에 옮겨 세포의 대(代)를 계속 이어서 배양하는 방법으로, 이것은 제한된 배양접시 내에서 세포가 증식을 멈추게 되므로 이것을 막고 세포가 증식할 수 있게끔 새로운 공간을 제공하는 것이다.
쉽게 말하면 세포를 동물로부터 떼
배양 기술
① 린트너, 헤세: 한천으로 고체배지 개발
② 리스터: 희석법으로 박테리엄 락스티 분리
③ 한센: 초산균 단세포 분리, 맥주효모분리
④ 코흐: 젤라틴 이용한 도말법 개발
⑤ 페트리: 페트리접시개발, 평판배양법
2. 식품미생물과 미래 바이오산업
(1) 식품미생물
① 응용미생물학의 한
실험실에서 약초 찾기
-식물세포 공학이란?
식물세포 공학은 식물의 유용한 성분을 이용하기 위해 식물 세포를 잘 증식시켜 대량으로 배양해 유용물질을 생산해 내는 학문을 말한다. 또한 식물의 품종 개량이나 육종에도 활용될 수 있으며, 특히 식물세포에 대한 정보가 많이 밝혀지면서 다양한 이용
H. 연속배양(Continuous culture)
◇ 정치배양(batch culture)- 일정한 농도의 영양분이 들어 있는 정량의 배지에서 배지 성분의 재공급 없이 세포를 배양- 어느 기간 동암만 대수적으로 증식- 영양분의 고갈과 노폐물의 축적 →세포의 사멸
◇ 연속배양- 배양기에 계속 새 배지 공급 →세포가 게속 대수적 생장
증식과 재생산이 쉽고 대량 생산이 가능하며 1개의 세포에서 210종의 세포로 분화할 수 있는 전능 분화성을 지닌다. 1998년 이전까지 과학자들은 줄기세포가 배아가 성장하는 짧은 단계에만 존재하고, 이를 몸에서 격리해서 살아 있게 하는 데는 특별한 장치가 필요하기 때문에, 격리배양이 불가능하다고