+S-W전략 : 매운맛의 정도를 조절 할 수 있게 하여 호불호에 대한 리스크를 줄인다.
+S-O전략 : 회전율 고려해 매운맛과 조화되는 다양한 SIDE MENU를 개발한다.
+S-T전략 : 초기에는 비용이 많이 들더라도 유동인구가 많은 곳에 입지해 입소문 낸 후 매운 음식은 소비자들이 ‘찾아서’ 먹는 특징이 있으므
고객이 직접 만들어 먹는 햄버거이기 때문에 음식물 쓰레기가 최소화되므로 음식물 쓰레기 처리비용의 절감을 가져온다.
또한 직접 만들어 먹음으로 한정된 금액 안에서 적정선의 재료를 선택하기 때문에 저비용 고효율을 가져온다. 요식업의경우 기술적 요소라 하면 음식의 맛을 들 수가 있는데, 자
직원들이 고객과 끊임없이 대화하면서 고객과의 관계를 유지하고 고객만족도를 높이는데 주안점을 둔다. 이러기 위해서는 직원들의 대화습관이나 이미지에도 상당한 노력을 기울여야 한다. 그리고 제품위주의 마케팅보다는 고객 중심의 마케팅을 구사한다. 고객의 정보를 데이터베이스화하는 작업을
제공한다. 주류는 각종 세계맥주, 안주류는 맥주와 잘 어울리는 수제햄버거, 치킨, 감자튀김으로 구성하였다. 최신 대형 스크린과 음향시설 편안한 의자로 고객들이 편안하게 경기를 관람할수 있도록 하고 고객의 주의를 끌만한 사인볼, 선수유니폼 등을 전시하여 인테리어를 구성할 계획이다.