식사조사를 통하여 각 개인과 가정의 전체적인 영양상태를 파악할 수 있게 됨으로써 영양과잉과 영양결핍 등을 정확히 파악할 수 있는 지침이 되니 이를 바탕으로 정확한 식단의 구성과 영양공급을 하게 될 것이다. 이 장에서는 보건영양1B) 본인이나 가족을 대상으로 현재식생활을 3일동안 식사기록법
식사습관의 경우 섭취빈도가 많았으나, 현재의 다이어트 식단으로 인해 24시간 회상법과의 차이를 보이고 있다. 다이어트를 시작한 대상자는 체중감량을 위해 과거의 자주 섭취하던 것을 현재는 많이 줄이고 있긴 하지만, 24시간 회상법에서 과거 섭취습관이 조금 나타나고 있어, 식품섭취 빈도 조사와
식사기록법으로 조사하고, 결과를 분석하였다.
II. 본 론
1. 식사기록법
식사기록법은 3일 이상 참여자가 섭취한 모든 식품 목록과 섭취 분량을 직접 조사지에 기입하는 방법이다. 조사대상자가 섭취한 식품의 종류와 양을 스스로 기록하며, 개인 내 변이로 인한 오차를 감소하기 위해 3 일 이상 7
식사기록법으로 조사하고, 결과를 분석하였다.
II. 본 론
1. 식사기록법
식사기록법은 3일 이상 참여자가 섭취한 모든 식품 목록과 섭취 분량을 직접 조사지에 기입하는 방법이다. 조사대상자가 섭취한 식품의 종류와 양을 스스로 기록하며, 개인 내 변이로 인한 오차를 감소하기 위해 3 일 이상 7
식사기록법으로 조사하고, 결과를 분석하였다.
II. 본 론
1. 식사기록법
식사기록법은 3일 이상 참여자가 섭취한 모든 식품 목록과 섭취 분량을 직접 조사지에 기입하는 방법이다. 조사대상자가 섭취한 식품의 종류와 양을 스스로 기록하며, 개인 내 변이로 인한 오차를 감소하기 위해 3 일 이상 7