바꿔 사용한다. 자기 입에 닿았던 부분으로 공용음식에 손대는 것은 다른 사람에게 불쾌감을 준다고 여기기 때문이다.
식사시에 밥공기는 거의 사기그릇이다. 한국의 경우처럼 식탁에 놓은 채 떠먹는 경우가 없다. 반드시 왼손에 들고 먹는 것이 습관이 되어 있다. 엄지손가락을 밥공기 가장자리에 고
독일 등과 같은 강대국과 인접해 있어 이들의 침입을 받아 항상 괴롭힘을 받고 살았지만 문화적으로 많은 영향 을 받았다.
중세 후기 이전 게르만족의 야성미를 갖고 있던 식습관에서 탈피하여 16세기부터 이탈리아의 식문화를 모방하기 시작하여 18세기 무렵에 전형적인 독일의 식습관을 형성하였다.
음식이다.
독일음식은 대부분 칼로리가 높아서 다이어트를 하는 사람들이나 고열량 음식을 좋아하지 않는 사람들은 고개를 내젓는 음식이 많아 가까이 하기 쉽지 않을 뿐 아니라 음식점 또한 그다지 많은 편이 아니지만 소시지에 관 해서 만큼은 독일인은 천재적인 솜씨를 가지고 있다.
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음식, 그리고 고장마다 특색있게 지켜져 내려 온 향토음식을 통틀어 일컫
는 말로 알려져 있다.
이러한 음식이 발달․전승되어 오늘날 이론 데는 나름대로 과학성과 필연성이 있
으며, 우리는 이러한 한국음식문화를 이해하며 이를 발전시켜 나가야한다.
2) 한국 식생활문화의 특징
사계절이
Ⅰ. 서론
나라와 민족의 식습관에 따라 음식을 먹는 도구가 다르다. 세계 각국의 음식문화를 살펴보면 먹는 음식, 식사예절 그리고 식사도구가 다르다. 식생활문화권을 식사방법에 따라 나누어 보면 숟가락이나 젓가락만 사용하는 문화권, 나이프와 포크를 사용하는 문화권, 손으로 식사하는 문화