문화로 볼 수 있으므로 음식과 문화는 별개의 것이 아니다. 공복감을 없애기 위한 본능적 단계식생활이란 먹는 것과 관계된 모든 것을 말하는데 원시시대에는 단지 생명유지를 위해 자연에 의존하여 수렵이나 채취 등으로 식품을 확보하는 단계였다. 현대에 와서는 생활수준의 향상으로 건강한 삶과
식생활의 발달
① 세계 4대 문명지 중심의 식생활 발달
- 중국문화권 : 쌀이 주식, 주로 돼지고기 사용, 장문화가 발달
- 인도 문화권 : 채식 중시, 향신료 발달, 양과 닭을 주로 이용
- 중동문화권 : 강한 향신료 사용, 양고기를 주로 이용
- 유럽문화권 : 밀이 주식, 주로 쇠고기나 돼지고기 등의 육류나
식생활의 발달
① 세계 4대 문명지 중심의 식생활 발달
- 중국문화권 : 쌀이 주식, 주로 돼지고기 사용, 장문화가 발달
- 인도 문화권 : 채식 중시, 향신료 발달, 양과 닭을 주로 이용
- 중동문화권 : 강한 향신료 사용, 양고기를 주로 이용
- 유럽문화권 : 밀이 주식, 주로 쇠고기나 돼지고기 등의 육류나
중에서 음식물 섭취와 관련되는 모든 활동
2) 식생활의 발달
① 세계 4대 문명지 중심의 식생활 발달
- 중국문화권 : 쌀이 주식, 주로 돼지고기 사용, 장문화가 발달
- 인도 문화권 : 채식 중시, 향신료 발달, 양과 닭을 주로 이용
- 중동문화권 : 강한 향신료 사용, 양고기를 주로 이용
- 중략 -
식생활의 발달
① 세계 4대 문명지 중심의 식생활 발달
- 중국문화권 : 쌀이 주식, 주로 돼지고기 사용, 장문화가 발달
- 인도 문화권 : 채식 중시, 향신료 발달, 양과 닭을 주로 이용
- 중동문화권 : 강한 향신료 사용, 양고기를 주로 이용
- 유럽문화권 : 밀이 주식, 주로 쇠고기나 돼지고기 등의 육류나