식생활 관리 태도가 직접적인 원인으로 작용한다고 한다. 이에 식생활의 주체로 어머니는 건강을 유지하고 증진시키기 위하여 주관을 가지고 환경변화에 잘 대처하면서 생태학적 적절한 식생활을 영위하는 것이 중요함을 필요로 한다. 따라서 본론에서는 아동식생활의 문제점과 그 해결방안(개인, 가
식생활 보편화 등으로 인한 비만 유병률 증가와 이에 따른 비만관련 질환이 증가하고 있는데, 이런 비만은, 성인뿐만 아니라 소아·청소년의 비만 유병률도 세계적으로 증가하고 있다. 소아비만은 의학적으로 보통 유아기에서 사춘기까지의 연령대에서 방생하는 비만이다. 비만 아동은 성장과 발달에
식생활의 기초가 되는 만큼 가정과 유치원에서는 올바른 식생활지도가 반드시 필요하다. 식사는 일상생활의 중요한 부분이므로 규칙적으로 식사시간을 지키고, 충분한 식사시간을 가지고 천천히 잘 씹어 먹으며, 즐거운 대화를 하는 식습관을 지도한다. 또한 음식을 남기지 않고 깨끗하게 먹을 수 있
아동에 대한 사회적 관심이 확대되었다. 지금까지 우리는 결식아동들의 문제를 대할 때마다 늘 배고픔을 우선 해결해야 한다고 생각했다. 하지만 그와 동시에 교육을 학고 프로그램과 의료지원을 통해 기본 생계에 대한 안정 뿐만 아니라 교육, 정서적 안정, 가족기능의 회복 등에 대해 통합적이고 효
해결방안을 찾아보고 영양 문제는 단순히 개인의 건강을 떠나 식량, 환경오염, 안전?위생 등 사회문제와도 밀접하게 관련되어 있음을 알고, 식생활에서 올바르게 실천할 수 있도록 하였다.
조리의 기초와 실제에서는 기본적인 조리원리 및 방법을 익힐 수 있도록 여러 가지 조리 방법을 포함하는 밥,