기름진 음식으로 인한 비만과 성인성 질환의 발생이 한국인을 위협하는 문제로까지 발전되었다. 실제로 1980년대이래 한국인의 주요 사인 중 1,2위를 차지하는 것은 고혈압, 뇌졸중 등 순환기계질환과 각종 암으로서 이는 풍요로운 식생활로 인한 산물인 것으로 생각된다. 즉 현대인들의 건강을 해치는
기름진 음식으로 인한 비만과 성인성 질환의 발생이 한국인을 위협하는 문제로까지 발전되었다. 실제로 1980년대이래 한국인의 주요 사인 중 1,2위를 차지하는 것은 고혈압, 뇌졸중 등 순환기계질환과 각종 암으로서 이는 풍요로운 식생활로 인한 산물인 것으로 생각된다. 즉 현대인들의 건강을 해치는
식품이 사회의 관심을 끌게 되고, 새로운 다이어트 식품과 식이섬유 음료등이 등장하게 되었다. 여기에 더해 패스트푸드, 레토르트, 인스턴트 식품 등 새로운 식생활 문화가 등장했다.
위와 같은 시대 흐름에 따른 식생활변화에 대한 선행연구는 지금까지 계속되고 있다. 그러나, 시대의 전반적인
Ⅰ. 서론
건강은 육체적인 측면 뿐 아니라 정신적, 사회적 측면을 포함하는 보다 포괄적인 의미에서의 바람직한 안녕 상태를 말한다. 건강이란 인간의 생명과 가치에 대한 근본이며, 이를 기초하여 모든 인간 활동이 이루어진다. 철학자 로크(J.Locke)는 “건전한 정신은 건강한 신체에서 비롯된다.”
변화로 사망 원인이 달라진다. 우리나라의 1950년대에는 사망 원인이 결핵, 장염, 뇌혈관질환, 기관지염의 순으로 전염성 질환이었으나, 1980년대에 들면서 고혈압, 악성 신생물등 만성 퇴행성 질환이 주요 사망 원인이 되고 있다. 1999년 발표한 통계청의 자료에 의하면 한국인의 주요 사망 원인은 뇌출혈,