비 정규직 : 시급제 4,500원
복리후생
정해진 날짜에 월급제공, 퇴직금 제공
캡틴부터 4대 보험 적용
(4) 채용
채용절차
이력서 제출 → 점주와 매니저를 통한 면접
(주방은 따로 쉐프가 직접 면접)
자격조건
자격조건은 따로 없으나, 성실한 사람
미성년자가 아니면, 누구나 환영한다고 함!!
주방
: 흰색의 깔끔한 옷
홀
: 검정색 조끼, 검정 앞치마
마케팅활동
단골고객에게는 샹그리아 와인을 서비스 제공
스페셜 데이인 금요일에는 가든에서 그릴파티 : 단골고객을 위한 서비스
특별한 날(크리스마스, 발렌타인데이 등)에는 칵테일을 서비스하기도 함.
2층은 주로 단체예약손
관리하고 책임자는 District Manager이다.
General Manager
매장을 전체적으로 관리하는 총 책임자로서 홀, 주방, 대관업무, 유통업무, 세일 등의 책임을 지는 매장의 대표자이다.
Manager
점장과 캡틴의 중간 관리자로서 점장의 부재시 대행역할을 하게 되어 매장의 전반적인 모든 업무를 주관한다.
MIT
Manager In
관리식음료 업무에는 단순히 음식을 생산해 내는 것이 아니라, 여러가지 다양한 기술과 경험을 바탕으로 식음료 서비스를 고객에게 제공하는 곳이다. 따라서 식음료 상품의 판매를 위해서는 많은 경험과 기술을 요구하는 주방업무의 특성상 뉴응한 조리종사자들을 확보하여야 한다. 즉 식자재를 신