시 해야 할 전제조건이라 하였다. 따라서 본론에서는 1. 세균성식중독사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하고 2. 본인이 식중독사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 자유롭게 기술해 보겠다.
식중독사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 기술하였다.
II. 본 론
1. 세균성식중독사고사례기사
1) 뉴스 기사
세균성식중독 기사는 중앙일보가 분당 김밥집 199명 덮친 ‘그놈’…여름엔 ‘식칼쓰는 법’
식중독사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 기술하였다.
II. 본 론
1. 세균성식중독사고사례기사
1) 뉴스 기사
세균성식중독 기사는 중앙일보가 분당 김밥집 199명 덮친 ‘그놈’…여름엔 ‘식칼쓰는 법’
식품소비에 있어서도 질적, 양적인 변화를 가져오게 되었다. 옛날 대가족에서 핵가족화 되고, 맞벌이 가정이 증가함에 따라 잦은 외식과 자녀들의 길거리 음식에의 노출이 식중독 발생을 가중시키고 있다. 이에 따라 식품으로 인한 위해와 그 발생양상 및 원인들이 점차 다양해지고 사건의 규모도 커
(URL, 보도된 날짜·언론사명·기사 제목 등) 표기 (5점)2) 원인이 된 식중독세균의 특징 및 증상 (10점)3) 원인식품 및 감염경로 (10점) 2. 본인이 식중독사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 자유롭게 기술하기로 하자.