1. 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말한다.
1) 유전자변형식품을 개발하는 방법에 대해 설명하시오 (3가지 이상) (10점).
유전자변형식품등의 표시는 ① 다음 각 호의 어느 하나에 해당하는 생명공학기
식품공업협회가 공동으로 주최한다.
조리장 출입구의 수세시설에 비누, 손톱 브러쉬, 소독액은 준비되어있는가? 에어 타월이나 위생적인 손 닦는 시설이 정상적으로 이용할 수 있도록 준비되어 있는가?
위생복은 깨끗한 편이였으나 위생모를 착용하지 않았고, 종업원들이 위생복을 입고 작업장 밖
건강기능식품
건강기능식품이란 우리나라 식품의약품안전청(식약청)에서 발행한 식품공전에는 총 20개의 식품군으로 분류하고 있다. 이들 식품군 가운데 건강보조식품, 특수영양식품, 인삼제품류 등 3개 식품군을 건강기능식품군으로 분류할 수 있다. 즉, 종래 식품위생법의 규율체계 하에서는 건강
(1)건강기능식품의 개념
우리나라 식품의약품안전청(식약청)에서 발생한 식품공전에는 총 20개의 식품군으로 분류하고 있다. 이들 식품군 가운데 건강보조식품, 특수영양식품, 인삼제품류 등 3개 식품군을 건강기능식품군으로 분류할 수 있다.
즉, 종래 식품위생법의 규율체계 하에서는 건강기능식
하는 정부급여 또는 기타 재정적인 공여가 수출보조금이다. 그러나 정부의 수출 보조금은 수출에 있어서 부담을 줄게 함으로써 간접적으로 수출업자를 보호하고 도와주는 지원금의 역할을 하게 되므로 자유무역주의와 다른 국가와의 형평성문제에 있어서 문제가 생기게 된다.
4) 식품위생 및 동식