실험전략
Bacillus coagulans가 메주의 생성시에 나오는점과 쌀겨발효시 분리된다는 논문을 통해 관찰된다는 점을 통해서 직접 시료로부터 집적배양을 하고 산생성시 균주 선발 및 순수분리 과정을 통해 균주를 선발한후 16s rRNA 유전자 증폭 시키고 염기서열 분석을 하는 것으로 전략을 세웠다.
본론 및
연구도 병원균에 편중되어 있다. 지구상의 생물종의 80%가 서식하는 해양은 육상과는 염도, 온도 등의 환경조건 때문에 해양생물은 독특한 구조, 물질대사 경로, 감각 및 방어기작 등을 보유하고 있다. 따라서 새로운 기능을 수행하는 유전자를 효과적으로 탐색한다면 그 무한한 잠재력 대단할 것이다.
미생물, 식물, 동물 그리고 인간의 유전자를 탐색하여 확보하기 위하여 노력하고 있는 것이다. 이는 생명공학산업에서 경쟁력의 핵심이 유전자 정보를 확보하고 이를 조작하여 생산한 유전자 풀에 대한 권리를 선점하는 것에 있음을 의미한다. 생명공학 회사들은 일단 바람직한 형질을 가진 유전자를
실험을 해본 결과 우리의 재래식 된장이 가장 발암 억제 효과가 크고 일본의 된장이 가장 낮은 것으로 나타났다.
이 같은 항암 효과의 차이는 된장을 만드는 원료와 제조공정의 차이에서 온다고 볼 수 있다.재래식 된장은 100% 콩으로만 만들지만 공장제품은 콩 이외에 쌀이나 보리 등의 곡물을 혼합하
미생물이 보유한 효소(extremozyme)는 고온·고압 및 유기용매 등의 조건에서 전환반응을 수행할 수 있는 생물 촉매로 직접 사용할 수 있어 기존의 화학합성 공정의 대체를 위한 환경 조화형의 생물전환 공정기술 연구가 일본을 중심으로 추진되고 있다.
초고온성 미생물 Thermus 균주가 가지고 있는 내열성