① Stellenbosch
케이프 타운 근처에 있으며 가장 훌륭한 레드와인을 생산하고 있다. 남아공 와인의 20%를 생산해내는 남아공 와인산업의 메카라고 부를 수 있는 지역이다. 이 산지의 대표 와이너리로는 Beyerskloof, Longridge, Rust en Vrede, Rustenberg, Kanonkop, Thelema, Neil Ellis, Meerlust, Warwick Estate등이 있다.
② Constantia
남아 기온이 상승하는 현상이다.
?교토의정서 : 지구 온난화의 규제 및 방지를 위한 국제 협약인 기후변화협약의 수정안이다. 이 의정서를 인준한 국가는 이산화탄소를 포함한 여섯 종류의 온실 가스의 배출량을 감축하며, 배출량을 줄이지 않는 국가에 대해서는 비관세 장벽을 적용하게 된다.
::: 학
남아프리카에서 가장 부유한 도시였다. 남아프리카사람들은 요하네스버그를 ‘황금의도시’ 라고 부를 정도였다. 1939년 약33만 명의 아프리카인이 요하네스버그의 금광에서 일하고 있었으나, 그 중 43000명의 백인 노동자들의 수입은 나머지 흑인 노동자들의 수입에 열한 배에 달했다. 1933년부터 1966년
와인 양조의 기술이 크게 진전
● 1955년 “와인 재배 및 양조 연구소” 즉 오늘날의 Nietvoorbij라 일컫는 연구소가 개설
● 1970년대 해안 지방의 중요 와인 산지를 중심으로 와인의 질을 끌어올리기 위한 드라이 브가 있었다.
● 1990년대 인종차별 정책의 철폐, 그리고 경제 규제의 철폐로 남아공 와인
남아공 사회의 다양한 요소가 하나로 통합하는 것으로 해석
약 300년의 역사
복합적이면서도 부담이 없는 편안함과 섬세하면서도 강한 맛
헬레나섬으로 추방된 나폴레옹도 남아공의 콘스탄샤 와인을 위안으로 삼았다는 일화는 유명
남아공의 ‘쇼비뇽블랑’과 ‘셰닌블랑’ 등은 국제적인 상을