외식산업의이해3공통(1) 교재1장의내용마지막부분 <외식산업의향후전망_p.24 >에서 제시한 6가지내용중에서 2가지를 임의대로선택하여, 해당 내용의 설명(교재 참조)과 함께 자신의견해를 덧붙여서술하시오.(15점)(2) 교재2장에서 <3. 근대와 현대_p.40>에서 설명하는 시대별 외식산업의 변천사 중
수많은 시민들이 더 잘 살아갈 수 있도록 불필요한 부의 축적을 줄이고 자본뿐만이 아니라 기회를 늘려주었으면 좋겠다고 생각한다.
그러나, 내용이 광범위하여 가독성이 떨어서 읽는데 약간 힘이 들었다.
인상 깊었던 「문장」
“우리 사회는 어떤 내일을 선택해야 하는가”
- 책 속에서 -
의 시장 역시 좀 더 신선하고 건강한 음식을 제조•배송하는 쪽으로 발달해갈 전망이다.
대기업들이 외식시장에 투자되고 있다. 대기업의외식시장 진출은 막대한 자본금과 조직력을 가지고 있어 기존시장 환경에 큰 변화를 가져오고 있다. 대기업이 외식시장에 참여하는 방법은 주방기기 산업
3가지 모두 작성한다. (배점 15점) 2. 교재2장을 참고하여, 우리나라의 특별한 음식문화 중 ‘통과의례’와 관련된 내용(예: 백일, 돌, 혼례, 제사 등) 중에서 1가지를 선택하고, 어떤 내용인지 개념 정의를 서술하고 자신의 배경(고향 혹은 집안 풍습)을 중심으로 해당 ‘통과의례’의 특이한 문화적 내용
의 대중화 현상을 놓고 볼 때 외식사업을 어떻게 정의하는 편이 타당할지 자신의의견을 제시하시오.(15점) 2. 자신의 인생 경험에서 가장 옛날 기억 속에 했던 외식과 가장 최근의외식 활동은 어떤 것이 있는지 각각 하나씩 설명하고, 예전과 지금의외식 활동에 가장 큰 차이점은 어떤 것들인지 서술하