Ⅰ. 채소를 이용한 민간요법
1. 무
1) 백일해에는 간 무와 간 배
무를 간 것에 같은 양의 간 배와 흑설탕을 조금 넣어 섞어서 이를 1공기씩 날마다 계속하여 먹으면 효과가 있다.
2) 천식의 거담, 화상, 타박상에 무 간 것이 효과적
천식 등으로 담이 목구멍에 걸려 괴로울 때는 무를 갈아 뜨거운
양산 통도사의 두릅무침, 해인사의 상치 불뚝 김치, 구례 화엄사의 상수리 잎 쌈 밥, 여주 신륵사의 연꽃 밥 등 우서 깊고 이름난 산사에는 으레 전통 있는 음식이 하나씩은 있게 마련이어서 예로부터 궁중 음식과 사찰음식은 우리나라의 전통 음식으로 쌍벽을 이루어 왔다. 사찰에서는 오신채(오신(五
* 나라현 (奈良縣)
1. 나라의 개요
일본의 거의 중앙부에 위치하여 사방이 오사카부(大阪府) 교토부(京都府) 와카야마현(和歌山縣) 미에현(三重縣)으로 둘러싸인 내륙 현.
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기후는 남북차·지역차가 크다. 나라 분지는 강수량이 적고 한서의 차가 크며, 동부의 구릉지는 냉량습윤하며, 남부 산
죽이 추천된다. 』
◆ 검은 깨를 이용한 음식 ◆
흑임자죽, 흑임자차, 연두부 흑임자 초장소스 등...
2) 녹두
녹두의 성분은 녹말 53∼54%, 단백질 25∼26%로 영양가가 높고 향미가 좋다.
민간에서는 피부병을 치료하는 데 쓰며 해열·해독작용을 한다. 원산지는 인도로 추정하며 한국·중국·인도 등의 아