BarillaSpa에서 제조되는 모든 제품들의 집결지는 왼쪽 그림 <BarillaSpa의 이탈리아 유통구조 지도>에 빨간색 삼각형으로 표시되어 있는 CDC
불필요한 재고비용을 감소시키기 위해 이탈리아를 남북으로 나누어 각각 CDC를 만듦
CDC에서는 수요가 발생하는 즉시 이탈리아 각 지방창고로 제품을 공급해주어
A. 안전재고의 증가
BarillaSpA의 유통업자와 소매업들이 보유하고 있는 재고수준에 대해 상반된 의견이 있는데, 하나는 그들의 재고수준이 서비스수준에 도달하기에 너무 적다는 것과, 다른 하나는 이미 너무 많은 재고를 보유하고 있다는 것이다. 즉 수요예측이 불확실하였기 때문에 이렇게 재고가
1. 서론
1-1. Bailla Spa 소개 및 현황
Pasta 및 제빵 제조 기업인 BarillaSpa는 1875년에 창립된 이래 90년대 세계에서 가장 큰 파스타 제조업체로 성장하였고 현재 제분공장, Past공장, 제빵 공장 등 총 25개의 플랜트를 가지고 있다.
1) 회사 연혁
1875년 Pietro 바릴라가 작은 가게에서 시작.
1940년 아들 피에
유통기한이 18개월에서 24개월 혹은 10주에서 12주 정도 걸린다. 이들은 모두 800가지의 SKU(Stock Keeping Unit)로 포장되어 있고, 이 중에서 Pasta는 200여 가지의 형상에 470가지의 포장으로 이루어져 있다. BarillaSpa의 Pasta는 온도와 습도를 제어한 Tunnel Kiln이라는 일관된 공정 안에서 이루어지며 제품군별로 공정
가변성의 감소
▣Barilla, 판매자, 소매상의 재고 비용의 감소
-Barilla에 의해 제고 수준이 관리된다면 실제 고객 수요를 기초로 한 더욱 정확한 수요 예측이 가능해질 것임
▣ Service level의 향상
-상호 이익 관계와 더 낳은 Service level 때문에 Channel partner간 Supply chain relation의 개선
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(중략)